当植物长到一定年龄后，在适宜的外界条件下，营养枝顶端分生组织就分化出生殖器官(花)。植物的个体生长过程中，存在一个内在的计时机制，即生长到一定时间才具有接受外界环境诱导开花的能力，人们把这种能力称为“感受”能力。植物要在适宜季节才能诱导开花，而季节变化的主要特征是温度高低和日照长短，植物开花就与温度高低和日照长短有密切关系。
植物为什么要开花？花是植物的繁殖器官，开花当然是为了繁殖。两性花中有雄蕊和雌蕊，单性花中仅有雄蕊或雌蕊，雄蕊中可以产生雄性生殖细胞——精子，雌蕊中可以产生雌性生殖细胞——卵，它们通过受精作用结合为下一代个体的*一个细胞——合子，并由此分裂分化成胚，胚存在于种子中，把这个种子种下去，就可以萌发出幼苗。当然，也有无雄蕊和雌蕊的中性花（或称无性花），这样的花自已不能繁殖，但可以吸引昆虫，有助于其他有性花的繁殖。
为什么植物会开花？
在我们这个世界上，能开花的植物大约有20多万种，那些色彩迷人、芳香飘逸、各姿百态、美丽动人的花朵，真是让人流连忘返，百看不厌。难道这些美丽的花朵就是让人们观赏的吗？
事实上并不是这样。原来，植物的花是它的生殖器官，是能够培育、繁殖植物种子的地方。大多数的花都是由雌雄花蕊两部分组成，雄蕊可以产生花粉；雌蕊是由柱头、花柱和子房构成的，子房是卵生长的地方。经过卵和花粉结合，才能发育成为一粒新的种子。总之，植物开花的目的完全是为了繁殖后代。
为什么植物要开花？植物不必须开花，或者说不必须让人或者昆虫看见它开花。无花果不就是在果实（实际上是花托）里面开花的吗？
开花是完成生命周期中的一个环节，至于开花的表现，不同植物由于环境的差异进化出来的表现也不相同，比如有的为了吸引昆虫有了鲜艳的颜色和香甜的味道，有的为了随风传播花粉把自己的雄蕊高高举起。至于豌豆为什么闭花授粉还要开花，我也不知道确切答案，但我猜想它原本也可以异花授粉，因为进化中某个阶段环境恶化，为了保证自己的柱头一定能够接受到花粉而把自己关闭起来，形成了这种授粉方式；或者闭花授粉是比较原始的授粉方式，为了丰富种群内的基因，趋向于向开花授粉方式进化，豆科就是这种进化链中的一个环节，即有了异花授粉的外部条件但内部功能还未达到。事实上豆科中确实有从自花授粉到异花授粉的过渡类型即常异花授粉类型如蚕豆。以上是个人猜想，不一定正确，姑且听之
植物为什么要经过开花才能结果？为什么能开花？植物开花是为了结果，繁殖后代。开花是指植物花粉粒和胚囊成熟，花被展开，使雌雄暴露出来的现象，而要达到结果这一步，还必须经过传粉和受精这样两个过程，受精以后，即雄蕊的精子和雌蕊的卵细胞互相融合后，子房逐渐发育成果实。植物开花后，能否结出果实，主要取决于授粉这一步骤。花的结构基本相同，都是由一圈圈同心的萼片、花瓣和花蕊组成。萼片与茎连接，通常呈绿色，包裹并保护花蕾，直至花儿开放。种子成熟后，落在适宜的土壤里，长出新的植株。
植物的花是植物的生殖器官，
雌蕊接受雄蕊花粉后分泌生长素，才会使子房发育成果实；
如果没有受粉，相应地在雌蕊涂抹生长素或生长素类似物，就会使子房发育成无子果实。