水是植物生长的必需物质，从种子萌发、发芽、营养生长、生殖生长都需要水。如种子萌发需要吸水来水解种子中的营养物质，以供生长;水参与植物体内营养物质的运输，如矿质元素从吸收到运输都需要水;水可以维持植物的形态，如叶片的形态，缺水会导致萎蔫;水还可以作为信号调节植物的生长;即水对植物体的新陈代谢有重要作用。植物水分的散失主要是通过蒸腾作用，有气孔蒸腾、角质蒸腾、皮孔蒸腾;另外还可以通过吐水、伤流等形式散失，如早晨常可以看见叶片尖端带有水珠，这便是一种吐水现象。
植物水分散失是通过什么途径？植物水分散失是通过蒸腾作用和吐水两个途径
一、蒸腾作用
植物体的水分散失主要通过蒸腾作用，而叶片蒸腾有两种方式：
1、是通过角质层的蒸腾，叫做角质蒸腾；
2、是通过气孔的蒸腾，叫做气孔蒸腾，气孔蒸腾是植物蒸腾作用的很主要方式。
二、吐水是从水分从叶片上的水孔溢出
吐水作用，由于蒸腾作用微弱,根部吸入的水分,从排水器溢出,集成液滴，出现在叶尖或叶缘处,这种现象为吐水作用，一般发生在夜间或清晨温暖湿润的条件下叶尖和叶缘上有水滴出现,，可作为根系正常活动的一种标志。
为什么植物吸收了水分但大部分水分散失?
因为植物依靠水分蒸发，产生蒸腾拉力，这是植物吸水的主要动力。
有很多物质溶于水中，植物可以吸水，将外界的物质吸收进来，同时和体内产生的物质一起，随水的运输进行合理分配。
植物这样不断的吸水，蒸发，在吸水，实际上是一个获取食物和分配营养的过程。
植物体内的大量水分是通过什么的什么消散的？植物体内的水分大多是通过蒸腾作用消散的：水分从活的植物体表面（主要是叶子）以水蒸汽状态散失到大气中的过程，是与物理学的蒸发过程不同，蒸腾作用不仅受外界环境条件的影响，而且还受植物本身的调节和控制，因此它是一种复杂的生理过程。其主要过程为：土壤中的水分根毛根内导管茎内导管叶内导管气孔大气.植物幼小时，暴露在空气中的全部表面都能蒸腾。